日本初？元祖蒸し鶏屋　ゆげ鳥のランチを食べたよ！

好きなお肉は牛でもなく豚でもなく鶏肉！の赤穂です。
会社の近くに新しいお店ができていたので、お昼に行ってみました！

お店は、「元祖蒸し鶏屋　ゆげ鳥」です。
蒸し鶏で思い出すのは銀色夏生さんのエッセイ、つれづれノートに出てきてた宮崎の温泉にある「鶏肉の地獄蒸し」みたいなものかなーと思っていました。あれも読んでておいしそうだなと思ってた食べ物。

さて、お店の中ですが、どーんとオープンキッチン。オープンキッチンを囲むようにカウンターの席、テーブルは12席くらいかな？カウンターに座ったのでオープンキッチン、何してるのか見れて楽しいな～。そして蒸し器からはもうもうと煙が上がっています。

ランチメニューは２種類、塩味の「ゆげ鳥丼」と、週替わりの「今週のゆげ鳥丼」。初めてだったので塩味をオーダー。
まずはサラダが出てきたんだけど、それがおいしかった～。写真を見せたら「えっ」て言われたのですが、生のナスのスライスが乗ってたのです。それがみずみずしくて甘くっておいしかった…。ナスだけもっと食べたいな～と思いながらもぐもぐし終わり、お待ちかねのどんぶりが登場！

わー。きれいなピンクー！！五穀米の上に、蒸した鶏肉と野菜をのせたシンプルなどんぶり。
鶏肉ももちろんおいしんですけど、私は奥にある野菜にもう夢中でした。
薬味として、ゆずこしょう、塩麹、がらスープのあんかけを好きに使って食べるのですが、そのままでもおいしい！すべてにおいて油を使ってないからおいしー！ヘルシー！

今度は週替わりのどんぶりを食べに行こうかな～～。お酢と塩麹の鳥丼とか、よだれが出そうです
結構量も多かったので、その時はご飯小盛だな。

ごちそうさまでした！